莧菜怎麽燒好吃
燒莧菜的做法：
主料：紅莧菜1把。
輔料：食用油適量，蒜頭適量，食鹽少許。
1、莧菜摘掉根須及老的部分，長點可掰2段，放水裏浸泡壹會兒清凈瀝幹水分。
2、大蒜頭去皮洗凈拍碎備用。
3、炒鍋燒熱加適量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。
4、倒入莧菜，大火翻炒，看著滿滿壹大鍋挺多的，壹經加熱就會容易出水的。
5、炒至莧菜出汁，喜歡清脆口感，這時可以加鹽調味後出鍋；若愛吃軟爛口感的，再加蓋多燜1～2分鐘。
6、待莧菜在鍋中變得很軟爛時，根據自家口味加些鹽調味後即可出鍋。
7、燒好的莧菜，好看又好吃。