羊肉湯怎麽燉才好吃，羊肉湯怎麽燉才是最好的。
1.食材:羊肉500克，料酒適量，姜適量，蔥適量，肉桂適量，山楂適量。
2.羊肉用冷水泡兩個小時，每小時換壹次水。羊肉肌漿蛋白中的氨類物質可以充分浸出。去除異味。
3.羊肉泡好後用清水洗凈，切成小塊。
4、起鍋，往鍋裏倒入足夠的水，把切好的羊肉塊放入鍋中。點火。
5.中火煮沸後撇去湯上的浮沫，然後倒入料酒，加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。期間也可以放壹些胡蘿蔔或者白蘿蔔。
6.然後蓋上鍋蓋，燜1-1.5小時，取出橘皮和山楂，撒上適量的鹽。
7、然後轉中火繼續燉15-20分鐘，然後關火吃。吃之前撒點香菜和香油。