脊骨湯配什麽？
土豆脊骨湯
食材:土豆，三個；脊椎，五六塊；韭菜，少許；枸杞，少許。
調料:料酒，壹勺；鹽，壹茶匙；生抽，壹勺。
練習:
1，脊骨再剁小壹點，焯水後洗幹凈。
2.將脊骨放入高壓鍋中，加入適量的水，加入料酒和鹽，蓋上鍋蓋和氣閥開始燉。
3.氣閥響四五聲後關火。
4.高壓鍋氣體消失後，將土豆去皮，切成滾刀塊。
5、加入高壓鍋燉。但這次沒有加氣閥，蓋子是不鎖的，相當於燉鍋。用中小火燉。
6.土豆脊骨湯加少許生抽，加幾顆枸杞，滾熟即可食用。
7.放入湯碗中，加入少許韭菜。
幹卷心菜大麥脊骨湯
主要材料:脊柱
配料:幹菜、蜜棗、薏苡仁、生姜和枸杞(可選)。
調料:鹽、料酒、香醋。
幹菜薏米脊骨湯的做法
1，壹把幹菜，兩個蜜棗，半碗薏米。
2.將幹菜浸泡半小時，將葉子全部展開，清洗幹凈，蜜棗和大麥用清水洗凈。
3.脊骨洗凈後，將冷水倒入鍋中，煮至大量血泡浮起。
4、用筷子將骨頭逐壹夾出，註意避免血沫，放入沸騰的砂鍋中。
5.依次加入薏苡仁、蜜棗、幹菜。
6、放壹塊姜，加少量料酒和幾滴香醋。大火燒開後，轉小火1.5小時，加入少許鹽，放入枸杞，繼續煮5分鐘後關火。
特別說明:薏苡仁微寒，體質虛弱的人不宜天天喝。