米湯魚片火鍋怎麽做？
糖醋魚片
1.魚片加入鹽和料酒，再加入蛋液和澱粉上漿。
2.鍋裏燒熱油，把魚片煎透後撈出。
3.加入底油，翻炒姜末，加入醬油，適量水，多加糖和雞精，燒開後加入醋，水澱粉勾芡。
4.加入炸好的魚片，裹上糖醋醬，撒上蔥花。
魚片火鍋:
材料:魚肚300克，冬筍1個，香菇3個，清江菜3個，冬粉1個，高湯2500cc，鹽1/2大勺，香菇精1大勺，米酒65438大勺，豬油65438。
步驟:1。將魚肚切成薄片，然後放入盤中備用。
2.將玉米筍切成細粉，香菇泡軟，切片，清江菜洗凈，再將冬粉泡軟。
3.鍋內加入玉米筍、高湯、鹽、蘑菇精、米酒、豬油壹起熬煮，作為火鍋的湯底。
4.吃之前，在方法3的火鍋湯底加入魚片、香菇、清江菜、冬粉，煮熟。