酸菜屬於高熱量食物嗎？

酸菜大家應該都不陌生了，因為酸菜魚這道非常有名的菜必須是要有酸菜作為配菜才是正宗的酸菜魚的。酸菜除了可以做酸菜魚之外，還可以做酸菜燉粉條、酸菜白肉、酸菜炒粉等等。這些菜也都是酸菜比較好吃的做法。那麽大家在吃酸菜的時候，有沒有留意過酸菜的熱量是多少呢?下面壹起看下。每100克的酸菜所含有的熱量為16大卡，而且基本不含有脂肪。因為大白菜的熱量是比較低的，因此酸菜的熱量也不會高到哪裏去。而且酸菜不含有脂肪，我們是可以放心去食用的。

不過我們並不能因為酸菜熱量低，就大量去食用酸菜，因為酸菜畢竟是屬於腌制的食物，只能偶爾吃。酸菜在腌制的過程中，裏面所含有的維生素C被大量破壞了，如果我們大量去食用酸菜，而沒有註意及時去補充維生素C的話，那麽就會導致我們人體維生素C缺乏，時間長了，對我們的健康是有危害的。另外，酸菜在腌制的過程中，添加了很多的食鹽，這些食鹽會轉化為亞硝酸鹽，攝入過多的話，會使紅細胞失去攜帶氧氣的能力，導致我們出現缺氧的情況。因此，我們吃酸菜只能偶爾適當的去吃壹吃，絕不可多吃。