煮鵪鶉蛋需要幾分鐘？
四分鐘。
鵪鶉蛋很容易做。先用冷水泡壹會兒，這樣煮的時候就不會裂了。壹般水燒開後要4分鐘。記得出鍋後立即將雞蛋放入冷水中浸泡壹會兒，這樣可以防止余熱使雞蛋老化，容易剝皮。
簡介
鵪鶉蛋富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1。鐵、磷、鈣等營養成分，能補氣血、強筋骨。功效:補氣血，治風濕，強筋骨。鵪鶉蛋富含氨基酸，還有多種優質磷脂、激素等人體必需成分。鐵、核黃素、維生素A的含量比同量雞蛋高壹倍左右。
膽固醇比雞蛋低三分之壹左右，是各類體弱病人、老人、兒童、孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素。