山東雜糧煎餅每個熱量多少錢?
熱量(可食用部分熱量)
1大雜糧煎餅(250.0克)607大卡
標準(100g) 243大卡?
營養信息
營養成分(每100克)
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)242.76
碳水化合物36.69克
脂肪(克)6.58
蛋白質(g) 8.57
纖維素(g) 1.12
原料
小麥粉(標準粉)?88.0克
玉米澱粉?4.0克
高粱米?4.0克
豆粉?2.0克
苦蕎粉?2.0克
喝水?45.0克
大豆油?5.0克
雞蛋?50.0克
洋蔥?5.0克
油條?20.0克
詳細描述
小麥粉85%-90%,玉米粉3%-6%,高粱粉3%-5%,大豆粉1%-3%,喬小麥粉1%-3%。將上述混合面粉按照1.2: 1的比例加水,攪拌成糊狀。
本發明的優點是味道好,營養豐富,如果在烘烤時加入雞蛋、蔥、面醬、辣醬、油條或油炸酥餅就更好了。制作的時候本來是加了120g水的,但是因為烘烤的時候水逐漸變幹了,所以只能估計實際吃到嘴裏的水有20g左右。
山東煎餅,傳統面食。起源於山東泰安?[1]?。現代煎餅制作方法的日期很難考證,但“煎餅”壹詞的使用可以追溯到很久以前的山東。相傳孟姜女在長城哭過,帶的食物是煎餅。
1967山東省泰安市莊鎮東楊樓村發現明代萬歷年間的“分家契約”,裏面有“香煙壹盤,煎餅23斤”。由於《荀子》的出現,我們可以確定現代的煎餅制作方法最遲在明朝萬歷年間就已存在。
山東煎餅源於泰山,已有1000多年的歷史。可見煎餅已經是當時泰安人的主食了。傳說唐朝末年,黃巢起義軍駐紮泰山,當地百姓互送煎餅。山東煎餅起源於泰山也是不爭的事實。
現在煎餅是山東最常見最有特色的食物。清代蒲松齡《煎餅賦》:“含米豆,磨如膠罐,有分之勢。是鼎的形狀,是壹勺土鍋。又急又左旋,如磨上螞蟻,黃白驟變,必作。”.....若易舐屑,必如秋練之榮;
夾雜著玉米,如西山日落時的熱氣騰騰...或抹鵝油,或假豚膏,重疊三五,烤山東煎餅
參考信息?山東五谷煎餅百度百科