壹歲的寶寶該怎麽吃牛肉？有什麽好吃的輔食做法？
到了壹歲大時的寶寶，作為家長的朋友可能註意到寶寶的食欲是迅速下降的。這個時候的孩子，突然間開始變得挑食，每次只吃幾口飯便表現出了沒什麽胃口的狀態，甚至有的會出現了在用餐時間裏會拒絕來到餐桌旁。
這也是由於這個年齡的孩子變得更加活躍，因此似乎應該吃得更多才對。不用擔心這個問題，因為這個年齡的孩子身體成長速度已經減慢，他現在已經並不需要那麽多的食物。
不過，對於早已添加輔食的寶寶來說，到了壹歲的時候，可以適當地吃些牛肉（這裏含鐵量較高的紅肉），能夠助力在成長階段的孩子。並且牛肉的口感會更加細膩、肉緊實，可以滿足這時期的寶寶每天需要大約1000千卡的熱量來滿足其成長發育的需要。
那麽，對於壹歲大的寶寶來說，該怎麽吃牛肉呢？有什麽好吃的輔食做法可以介紹的呢？接下來就來看看關於牛肉的輔食做法的分享。
01、番茄牛肉羹的做法
1、這裏的營養食材有：牛肉適量（這裏的推薦量為50克，會適合大多數同年齡段的孩子）；小番茄2個（也是按著大多數孩子能夠接受的程度）；胡蘿蔔適量（這裏推薦量為小個胡蘿蔔2分之壹根）；洋蔥適量（這裏推薦給大家的量是20克）；還需要適量的水澱粉（當然根據孩子的口感，如果不喜歡也可以不加入）；植物油適量；香油少許。
2、這裏的開胃做法是：首先將牛肉洗凈，切成適合孩子食用的小塊；再將胡蘿蔔、洋蔥洗凈，之後切成塊；這時候將鍋中放油，將清洗好的牛肉塊炒壹下，再加入之前弄好的蕃茄丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁炒1～2分鐘就可以，再加入適量的水，將鍋火調到大火煮開後再改成小火燉，將牛肉煮至軟爛，再倒入事先準備好的水澱粉，煮開後滴幾滴香油就可以了。
3、提示：番茄牛肉羹中含有豐富的蛋白質、番茄紅素、鐵、鋅等營養物質，營養是十分均衡的，有利於提高寶寶抵抗力。同時，牛肉的纖維是較為粗糙的，不易被人體所消化，就可以使用澱粉和蛋清將牛肉醬壹下，做成的輔食口感會更加美味，更嫩壹些。
02、絲瓜裏脊肉蓋澆飯的做法
1、這裏的營養食材有：絲瓜適量，需要根據孩子的口味來添加（推薦量為30克）；牛裏脊肉為30克（按著大多數這個年齡段孩子可以接受的程度）；洋蔥適量（推薦量為20克），如果孩子適應不了這樣的口味可以不用添加也可以；胡蘿蔔20克（根據孩子的實際情況來選擇）；大米20克（這裏是推薦量）；小米25克（可以根據孩子的口感自行安排多少及添加與否）；植物油適量。
2、這裏的開胃做法是：首先將大米和小米清洗幹凈，之後將大米和小米煮成二米飯，再取適量備用；將絲瓜、胡蘿蔔洗凈並去皮，切丁備用；牛裏脊肉、洋蔥洗凈後切成絲備用；最後將油鍋燒熱，放入之前備好的洋蔥炒香，再加入胡蘿蔔丁、絲瓜丁、牛肉絲，再拌入準備好的二米飯，加入適量的水燜煮至收汁即可。
3、提示：牛肉裏是含有豐富的鋅，能夠增強寶寶的免疫力，再配上二米飯做成蓋澆飯，使得營養更加豐富均衡。
牛肉是我們常用的食物鏈裏營養豐富的食物，能夠給寶寶的身體註入需要的很多營養物質，只要作為家長的朋友們稍加用心就能夠發現很多適合寶寶的輔食。以上介紹的關於牛肉的輔食就可以馬上做起來了。