四角豆的好處
四棱豆富含18種氨基酸，其中賴氨酸含量比大豆高3% ~ 4%，並富含不飽和脂肪酸(油酸和亞油酸)和膳食纖維。
四棱豆中維生素E、胡蘿蔔素和多種礦物質元素的含量遠遠超過其他大眾蔬菜。是補血、補鈣、營養的佳品，具有增強免疫力、記憶力、防止衰老的功效。
擴展數據；
四角豆的種植管理
1，溫度和照明管理
四角豆生長最適宜的日照長度為11-12小時，說明它們喜食充足的陽光，生長較差。喜溫暖濕潤氣候，不耐霜凍，20-25℃生長良好，15℃以下或35℃以上生長較差，種子萌發適宜溫度25℃左右。
2.水肥管理
氮肥用量應控制在四角豆整個營養生長期，以免造成枝藤生長旺盛，影響開花結莢。但當它進入生長期後，就需要再次施磷鉀肥，尤其是在花蕾初花期。
3.其他人
苗期要采取措施套種補苗，確保整苗壯苗。播種後7-8天，秧苗陸續出土，要及時查苗補種，保證整苗。當幼苗長到7-8片葉時，拔除弱苗和畸形苗，選擇保留壯苗，每個穴留1-2苗。出苗後應結合除草進行1-2淺中耕，除草後培土。
參考來源；百度百科-龍豆