糖的化學式是什麽？
白糖的主要成分是蔗糖，化學式為C12H22O11。
白糖是糖的壹種。它的顆粒是結晶的，均勻的，顏色是白色的，甜味是純的，比紅糖的甜味略淡。在GB13104-2014中，白糖被定義為以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清洗、煮沸結晶、蜂蜜分離等工藝制成的蔗糖晶體。
綿白糖是粉末，適合烹飪，甜度和白糖差不多。軟糖有精制軟糖和土產軟糖兩種。前者色澤潔白，顆粒細膩柔軟，品質優良；後者略黃暗，質量較差。
糖的用途:
1，白糖煮苦瓜的時候，加點白糖可以減少苦瓜的苦味。
2.糖可以加速面包和饅頭的發酵。因為糖和酵母的結合減少了發酵時間。
3.不小心把醬油沾到衣服上後，用白糖和壹點小蘇打搓，用牙刷刷，就能得到醬油的汙漬。
4.在做西紅柿炒雞蛋的時候，發現西紅柿太酸了，少量的糖可以結合西紅柿的酸味，讓西紅柿炒雞蛋味道更好。
5.發現湯太鹹了。如果加入味精，會變得更鹹。宜加糖改善湯的鮮味，減少鹹味，這樣湯就不會太鹹。
6.如果不小心把502膠水弄到手上，不妨倒點糖、鹽、白醋，用壹些溫水輕輕壹搓，502膠水就會溶解。