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牛奶湯鯽魚的主要做法是什麽?

1,鯽魚魚鱗,內臟,鰓,洗內部黑膜?

2、蔥結、姜片、豆腐切塊?

3.鍋熱後,放油。六成熱時,放入鯽魚翻炒至魚的眼睛變白(這是第壹個要註意的地方)

4、入做法(3)入開水,放入蔥、姜,改大火,燒十分鐘,湯汁可呈乳白色(放下水,大火,是第二關鍵)。

5.加入豆腐燉10分鐘後,加鹽和雞精調味。如果妳喜歡,妳可以在鍋裏加點胡椒粉。