紅小豆最早產地在哪？紅小豆和紅豆有什麽區別？
紅小豆也叫赤小豆，是我們生活很常見的壹種豆類食品，同時它還有著不錯的藥用價值，因此種植前景是非常不錯的。
那麽紅小豆最早產地在哪？紅小豆和紅豆有什麽區別？壹起來了解下吧。
紅小豆最早產地在哪？
紅小豆最早產於中國、朝鮮和日本，其中我國是紅小豆的原產地，早在2000年以前就已開始栽種紅小豆，後傳入世界各國，現如今如印度、澳大利亞、泰國、菲律賓及其他東南亞國家亦有紅小豆的栽培。
而我國的紅小豆產地則主要集中在東北、華北、黃河中遊以及廣西、雲南等地。
紅小豆和紅豆有什麽區別？
別看紅小豆和紅豆只有壹字之差，其實兩者的區別可不小，具體如下：
1、體積大小
從名字種也可得知，紅小豆的體積比較小，而紅豆體積則要相對大壹些。
2、外形區別
紅豆種子近矩圓形而稍扁，種臍平而不突起，中間不凹陷；而紅小豆是長橢圓型稍扁，種臍凸起，中間凹陷。
3、口感區別
紅小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味；而紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密，因此口感方面，紅豆要更勝壹籌，且更適合食用。
4、用途不同
紅小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃；而紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。
5、功效不同
紅豆和紅小豆性質和營養成分比較接近，但從中醫角度上來看，紅小豆的功效強些，所以中醫入藥都用紅小豆，而紅豆則只供壹般食用。
總的來說，紅小豆最早產於中國，是現在夏秋季成熟的豆類植物，其營養價值很高，富含蛋白質、維生素、礦物質等，而且做粥、做餡、做小吃皆宜，因此當前應季時節，大家趕緊吃起來吧！但要註意和紅豆的區別，兩者的營養功效是略有不同的。
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