南瓜含糖量高嗎

南瓜含糖量不是很高。

南瓜屬於低能量密度食物，含糖量不是很高。老南瓜和嫩南瓜的含糖量有區別，壹般嫩南瓜每100g中總含糖量1.5-3.6g，老南瓜的含糖量會高壹些，每100g含糖約15g，但不同品種的南瓜含糖量也有差別，這個數值只能提供參考。

只看南瓜的含糖量可能不太直觀，可以對比壹下常見的主食和水果，比如大米、蘋果，100g大米的含糖量約70g，100g蘋果的含糖量為10-20g，由此可見嫩南瓜的含糖量是相對低的。南瓜原產墨西哥到中美洲壹帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。

南瓜形態特征

壹年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25厘米，寬20-30厘米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形。

上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成壹小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。