宋嫂魚羹是什麽朝代的壹種名菜？
宋嫂魚羹是宋朝的壹種名菜。據載，南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗趙構登禦舟閑遊西湖，命內侍買湖中龜魚放生，宣喚中有壹賣魚羹的婦人叫宋五嫂，在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹，十分贊賞，並念其年老，賜於金銀絹匹。從此，聲譽鵲起，富家巨室爭相購食，宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名肴。
典故傳說
據說，宋嫂原是北宋汴京（今河南開封）的壹位民間女廚師，以擅長制作魚羹而聞名汴京，因為嫁給宋家排行老五的先生，被大家昵稱為宋五嫂。至南宋時，宋五嫂壹家南遷，在西湖蘇堤下繼續賣魚羹，以維持生計。壹日，宋高宗乘船遊西湖，船泊蘇堤下，身旁服侍的老太監聽見有人以汴京口音叫賣，多瞧了幾眼，就認出這人竟是當年在故鄉賣魚羹的宋五嫂。
宋高宗壹聽，油然升起他鄉遇故知的情懷，於是召宋五嫂上船晉見，並且命她端上拿手的魚羹來獻；高宗壹面享用魚羹、壹面與宋五嫂聊起家鄉事，兩人相談甚歡，所有的前塵舊事都湧上心頭，讓這碗美味的魚羹更添了壹份家鄉情！高宗於是對魚羹贊譽有佳，特別賞賜文銀百兩給宋五嫂，這事壹傳開，“宋嫂魚羹”就此揚名全杭州城。