醋豆的做法和作用？
醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解，達到減肥的目的。
醋豆做法：
主料：黃豆100g? 輔料：米醋200ml
1、準備好食材。
2、找壹個幹凈透明的瓶子，用沸水消過毒，晾幹水分。
3、黃豆洗凈，瀝幹水分。
4、將黃豆放入鍋中，鍋中不要倒油，小火慢烘，表面變色後可盛出。
5、將黃豆倒入瓶中，晾涼。
6、倒入米醋。
7、米醋要淹過黃豆。
8、蓋上瓶蓋，放到冰箱冷藏室內，壹星期後便可食用。浸泡期間，黃豆體積會變大，會將米醋吸幹，所以看到黃豆超出液體後，要再倒進去些米醋，淹過黃豆。
9、每天可吃十粒，不要多吃。
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