綠茶要如何沖泡 綠茶在什麽時候喝最好
1. 上投法：先壹次性向茶杯(茶碗)中註足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2. 中投法：投放茶葉後，先註入三分之壹熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再註滿熱水。此法適用於雖細嫩但很松展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶
3. 下投法：先投放茶葉，然後壹次性向茶杯(茶碗)註足熱水。此法適用於細嫩度較差的壹般綠茶。
4. 先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水壹次註足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
以上各法沖泡的每壹泡茶水，應在3-5分鐘之內品完，或先將茶水瀝出至品嘗杯中之後品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每壹泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。而茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。
綠茶什麽時候喝好：
1、從季節上來說，春夏要喝綠茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。中醫以為，到了夏天，所有的氣血都調動到了體表，而內裏是空虛的。別說什麽大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不了，所以夏天非常輕易拉肚子，實在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關系，也有陽氣外升，內裏最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，進步人體免疫能力。
2、從壹天的時間中來考慮，飯後壹小時，睡前兩小時喝茶好，可以幫助消化和補充水分。飯前和飯後不要喝茶，因為飯後立即喝茶， 茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長了容易誘發貧血，等飯後壹小時，食物中的鐵質已基本吸收完畢，這時喝茶就不會影響鐵的吸收了。睡前不要喝茶，會影響睡眠。
3、空腹不要飲綠茶，空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸,頭痛等“茶醉”現象。晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。