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豬肝和海鮮可以同時吃嗎?

1,豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鱷魚皮含有多種牛生物活性物質,與豬肝同食會降低豬肝的營養價值,容易導致腹痛腹瀉。

2、豬肝+沙丁魚。豬肝不能和沙丁魚壹起吃,否則會身體不適。

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豬肝補血禁忌

1.高血壓、冠心病患者應少吃豬肝。豬肝含膽固醇高。如果壹次吃太多,會攝入更多的膽固醇,導致動脈硬化,加重心血管疾病。因此,高血壓、冠心病患者應少吃豬肝。

2、不適合和維生素C壹起吃維生素C容易被氧化破壞,尤其是遇到壹些微量元素的時候。豬肝中銅的含量高,能與維生素C結合,使維生素C失去原有的功能。所以吃豬肝不能同時攝入維生素C。

3.浸泡後才能食用。豬肝是豬體內最大的解毒器官。飼料中的各種有毒代謝產物和壹些有毒物質會停留在豬肝中,解毒後進入腎臟,然後通過尿液排出體外。

豬肝中含有毒素的血液散布在成千上萬個豬肝竇中,所以買回來的豬肝要用自來水沖洗10分鐘,然後在水中浸泡30分鐘才能食用。

人民網-註意豬肝補血五忌。不宜與六種食物同食。