家常涼拌牛肉怎麽做
夏天到了，壹定要試試這道家常涼拌牛肉，好吃還不長肉，下酒又下飯，讓我們壹起學習探討壹下。
用料
準備：鹵熟的牛肉 1塊，
黃瓜 1根
，洋蔥 1個
，木耳 50克
，小米辣 1把
，蒜瓣1個，
自制辣椒油 1大勺
，生抽 2大勺
，香醋2大勺
，白糖 1勺
，鹽 1勺
，雞精 1大勺
，香油 1大勺
做法步驟：
1、把鹵熟的牛肉切成薄片，黃瓜洗凈拍碎切成小塊，洋蔥洗凈切成絲，木耳提前泡發，去除雜質！
2、水燒開，放入木耳焯水2分鐘，撈出控幹水分備用！
3、處理好的木耳，牛肉，黃瓜，洋蔥放入大碗中。接著在大碗中放入小米辣，蒜末，自制辣椒油，生抽，香醋，鹽，白糖，雞精，香油。(不能吃辣的，小米辣、辣椒油，少放或者不放)
4、翻拌均勻腌制10分鐘即可開吃！
5、涼拌牛肉做的多了，吃不完放入冰箱冷藏保存！