買回來的火鍋底料是直接用水煮嗎

買回來的火鍋底料要加蔥、姜、蒜先炒壹下再放水煮。

火鍋的做法：

主料：草魚1條，羊肉卷500克，各種肉丸500克。

輔料：紅薯1個，茼蒿1把，老壇酸菜1包，火鍋底料1包，蔥適量，姜適量，蒜適量，香菜適量，火鍋蘸料4包。

1、準備食材：這些食材5人份，主食都省了，好吃到撐。草魚買的時候商家已經收拾完畢，回來再好好清洗魚腹和魚鰓，流水沖洗幹凈外表和內裏，再把魚肉剔下來，剩下的魚頭和魚骨分別切段兒。

2、買現成的羊肉卷，我家小朋友特別喜歡羊肉火鍋，常常點餐，其實涮火鍋最簡單，稍加準備就可以開餐，這次幾乎吃掉壹斤羊肉，太有戰鬥力了，幸好用了升降火鍋，煮壹鍋又壹鍋，吃得津津有味。

3、各種冷凍丸子也是小朋友們最喜歡的食物，最好能自己做，臨時想吃就是超市轉壹圈，各種食材都備齊了。

4、紅薯，這是我家人最喜歡的配菜，每次吃火鍋必備，即是主食也是菜，有它連面條都省了，口感甜糯，蘸芝麻醬吃特別香。

5、過節最需要多吃點新鮮蔬菜，茼蒿，這種菜淘寶適合火鍋壹涮煮，脆嫩爽口，解酒解膩。

6、做火鍋底料：蔥、姜、蒜去皮洗凈切段兒、切片、切末，炒鍋加入適量的油，爆香蔥、姜、蒜，加入火鍋底料，炒出香辣味。

7、買的老壇魚酸菜去除，反復清洗幹凈，切段，下入鍋中煸炒，煸炒出酸香味，再加入適量的水。魚火鍋加了酸菜起到解膩、解辣還去腥的作用，吃肉吃膩了吃壹口酸菜特開胃。感覺特別辣的時候吃壹口酸菜瞬間被緩解，而且煮魚鍋不醒，味道還特別鮮美。

8、加入數量的水，加入魚頭和魚骨，大火燒開。

9、大火燒開2分鐘後關火，這時鍋底料就做好了，魚頭和魚骨也煮得差不多了，其中壹半倒入火鍋中，另壹半倒入盆中，隨時添加，端上桌啟動火鍋開關就可以開餐了。

10、這壹鍋是小朋友特別愛吃的羊肉火鍋，還有肉丸和大家喜歡的紅薯片。

11、壹鍵升起提籃，所有人都可以各取所需。

12、再煮壹鍋魚鍋，家人都愛吃魚鍋，鮮嫩味美，智能升降火鍋5檔火力，升溫超快，下入食物很快就開鍋，壹鍵升起，撈出鍋中所有的美味，方便快捷，免得大家撈來撈去浪費時間，而且這樣壹點都不浪費，喜歡吃的通通收入碗中，太過癮了，然後再煮下壹鍋，這個功能太實用了。

13、火鍋成品圖。