如何吃新鮮的牡蠣
用刷子把皮刷幹凈，把鼓起來的壹面朝下平放，用壹點水煮2分鐘，看到殼裂開就可以直接吃肉了。如果牡蠣幹凈無汙染，妳可以把它們撬開來吃。
吃牡蠣的常見方法:
蒜蓉牡蠣
1，蒜蓉生蠔是其常見吃法之壹。制作時需要準備新鮮的牡蠣和大蒜、蔥花、粉條和適量的蠔油。
2.將鮮牡蠣洗凈，放在盤子裏，將大蒜去皮剁成蒜泥，鍋中放油，將剁碎的蒜泥放入鍋中翻炒出香味，煎至金黃色後取出。
3.在炒好的蒜中加入適量的蠔油和白糖，拌勻，然後鋪在牡蠣上，再沿盤邊淋上適量的醬油，放入蒸鍋中加水燒開，將牡蠣放在粉絲底部，蒸八分鐘，即可直接食用。
烤牡蠣
1，生蠔烤著吃也好吃。烤的時候需要準備500克的新鮮生蠔，適量的大蒜，適量的醬油，然後適量的食用鹽和食用油。此外，白酒、辣椒等壹些調料也要適量準備。
2.將調好的蒜泥取出壹半，放入鍋中，炸至焦黃，然後取出與生產操作放在壹起，再加入食用鹽和食用油、味精和雞精拌勻。
3.將準備好的調料直接鋪在牡蠣肉上，烤箱預熱，將牡蠣放入倒置的盤子中，在烤箱中烤20分鐘，再烤2分鐘左右，直到大蒜變色。涼了直接拿出來吃。