哪些食物富含鋅錳元素？

鋅、錳元素在食物中分布較廣，只要在膳食中稍加留心就能滿足需要。含鋅量在1000毫克/公斤的食物有：鯡魚、牡蠣；含量在20~50毫克/公斤的食物有：杏仁、核桃仁、花生仁、葵花籽、動物肝、牛肉、蛋類、黃豆；含量在5~20毫克/公斤的食物有：大米、赤豆、全麥面包、綠豆、毛豆、大青菜、菠菜、莧菜、韭萊、薺菜、蘿蔔、胡蘿蔔、青蒜、慈菇、沙丁魚、鯽魚、河蝦、豬腎、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、奶糕、全脂奶粉；含量為5毫克/公斤的食物有：蘋果、香蕉、橘子、西瓜、西紅柿、花菜、黃瓜、萵苣、茄子、圓白菜、菜豆、豇豆、平菇、面粉、白糖、牛奶。

含錳量很高的食物有：水芹、金花菜、韭菜、堅果、谷類、茶葉、香料、咖啡、調味品、標準粉；含錳量較多的食物有：菠菜、薺菜、莧萊、蓬蒿菜、洋蔥、茄子、茭白、青蒜、菇類、標準粉、肉類、蛋類。

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