糖尿病人能喝幹紅葡萄酒嗎?
可以喝,但要盡量少喝。
幹紅葡萄酒含有維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸,糖份幾乎已發酵完,含糖量低,含總糖低於4.0g/L。適量的喝點幹紅還可以預防心臟病。
葡萄酒類含糖量:
1.幹葡萄酒:含糖量低於4g/L,品嘗不出甜味,具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2.半幹葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤,具有和諧愉悅的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4.甜葡萄酒:含糖量大於45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。
但是切記,喝酒過量,有害健康。
壹般健康人喝酒是,每天紅酒是3/4高腳杯,白酒是3-4小杯,啤酒是半瓶到1瓶。
擴展資料:
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的壹種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。
有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之壹。它能調整新陳代謝的性能,促進血液循環,防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
1、發源地
在考古研究中,在歐洲保加利亞的古人遺跡中發現,大約在公元前3000至6000年,已開始以葡萄汁液進行釀酒,而古代詩人荷馬亦在其Iliad及Odyssey兩本著作中也提到色雷斯人(保加利亞的古人)的優良釀酒技術。
所以有很多人認為保加利亞是葡萄酒的發源地。
2、七大成分
紅葡萄酒的成分相當復雜,它是經自然發酵釀造出來的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是經葡萄裏面的糖份自然發酵而成的酒精,壹般在10-13%,剩余的物質超過1000種,比較重要的有300多種。
紅葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。
質優味美的紅葡萄酒,是因為它們能呈現壹種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,它有豐富的內涵:
A.80%的水。這是生物學意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
B. 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。經由糖份發酵後所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。有些來自於葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
D.酚類化合物。每公升1~5g,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質決定紅酒的顏色和結構。
E .每公升0.2~5g的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
F .芳香物質(每公升數百毫克),它們是揮發性的,種類很多。
G. 氨基酸、蛋白質和維生素(C、B1、B2、B12、PP),它們影響葡萄酒的營養價值。
所以,適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的,可以保護血管、防止動脈硬化、降低膽固醇。
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