芡實的功效與作用。
本文列表:1，芡實的功效、作用、食用方法？2.芡實的功能和食用方法。關於芡實的八大功效和三種吃法。3.芡實的功能和作用是什麽？它的作用和吃法是什麽？壹、芡實的功效和作用
1、芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需營養。
2.芡實能加強小腸的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡蘿蔔素的濃度。
實驗表明，血清胡蘿蔔素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的發病率，大大降低患癌幾率。
3.芡實的果實富含胡蘿蔔素等多種維生素，能起到抗衰老的作用，對身體和皮膚大有裨益。
芡實雖然有很多作用，但也不能過量食用。
二、吃法:芡實通常做成芡實粥、山藥糯米芡實粥、鴨肉芡實湯等。
擴展數據:
芡實不管是生吃還是熟吃，都不能壹次吃太多，否則很難消化，平時有腹脹的人也要避免食用。
芡實的品種分為南芡實和北芡實。
北方蟑螂又名刺蟑螂，花紫色，是野生物種。
北窖主要產於江蘇省洪澤湖和寶應湖，適應性強，分布廣。在中國長江南北、東南亞、日本、朝鮮半島、印度、俄羅斯都有分布。
南虎杖又名蘇虎杖，分白花和紫花，比北虎杖葉大。
何首烏是早熟品種，何首烏是晚熟品種，何首烏主要產於江蘇省太湖流域。
人民網-中藥芡實功效很多，茯苓用來煮粥，健脾祛濕。
芡實被譽為“水中人參”。常吃有助於延年益壽。
百度百科-芡實
芡實的功能、作用及吃法關於芡實的八大功能及三種吃法，中草藥錢是芡實的幹燥成熟種仁，又名雞頭米、雞頭芽、雞冠蓮藕、刺蓮藕、。
優選顆粒是完整的、均勻的、粉末狀的、幹燥的並且不含雜質。
但是，芡實有什麽作用呢？芡實有什麽作用？親愛的，妳壹定也想知道。
那我們壹起讀下去吧_
芡實的功效:
成分:芡實含有大量澱粉。
每100g含蛋白質4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物32g、粗纖維0.4g、灰分0.5g、鈣9mg、磷110mg、鐵0.4mg、硫胺素0.40mg、核黃素0.08mg、煙酸2.5mg、抗壞血酸6mg。
性味:甘、澀、平。
歸經:脾腎歸經。
功效:補腎固精，健脾止瀉，祛濕止帶。
用於遺精、尿頻、脾虛久瀉、白濁帶下。
芡實的功能:
1.健脾止瀉:芡實常與山藥、白術同用，可用於治療脾虛泄瀉。
2、澀澀的白帶:芡實常配金櫻子、蓮子，可治遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁。
3、抗癌:芡實富含核黃素、煙酸、維生素和微量胡蘿蔔素。
芡實能加強小腸的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡蘿蔔素的濃度。
實驗表明，血清胡蘿蔔素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的發病率，大大降低患癌幾率。
4、防止衰老:芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養。
芡實制劑“八仙糕”有明顯的延年益壽作用。
5.緩解疼痛:用瘦肉燉芡實對緩解神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀大有裨益。
6、食療:如果平時消化不好，或者熱天出汗多，容易拉肚子的人，經常用芡實煮粥，或者煮紅糖水吃，效果不錯。
7.健脾止瀉:若腰膝酸痛，小兒腹瀉，可將澤瀉、芡實、滑石、炒車前子、焦山楂、炒白術、砂仁、黃連、公英、白頭翁、腹脹、草果共煎，每味用量均勻，24小時內分6次口服。
這樣可以起到健脾止瀉的作用。
8、耳聰目明:秋天最簡單的就是做芡實粥，可以強身健體，強健筋骨，警醒清明。
食用芡實的註意事項:
1.雖然含有豐富的營養成分，但並不是所有人都適合用芡實。
芡實是收斂的，有很強的收斂作用，可使便秘患者排便更加困難。芡實血尿患者無法無休止的排尿，女性產後惡露無法順利排出，所以便秘、血尿患者和女性不適合產後食用。
2.另外，芡實雖然營養豐富，但不適合嬰幼兒食用，可能會導致兒童性早熟。
吃芡實的時候還是要註意吃法要對。
吃芡實，用文火燉至熟透，細嚼慢咽，能起到滋補身體的作用。
芡實的知識拓展
壹、吃法:
1，栗子南瓜芡實湯
材料:板栗50克，南瓜1個(重約500克)，鮮芡實10克，美加湯200克，雞粉6克，高湯300克，生粉5克，鹽3克。
練習:
1.將南瓜放入籠中，蒸10分鐘。取出後切掉1/5，用勺子把中間的肉挖出來，做壹個南瓜碗(壁厚1 cm)。
2.將挖出的南瓜肉攪拌成糊狀。
板栗去皮後，用清水浸泡30分鐘，泡去外皮，用開水浸泡2分鐘，取出後控水；
3.將栗子放入碗中，加入100g的梅家湯、3g的雞粉和鹽調味，放入籠中蒸20分鐘至完全滲透，取出後磨成糊狀。
將高湯放入鍋中，加入南瓜醬、栗子醬和鮮芡實，攪拌均勻，加入100克美家上湯和3克雞粉燒開，用生粉勾芡，起鍋放入南瓜碗中。
2.芡實枸杞排骨湯
材料:排骨(排骨)，芡實，山藥，枸杞，姜，料酒，鹽，
做法:將排骨洗凈放入開水鍋中焯出血沫，然後撈出洗去浮沫和骨渣。
3、制作芡實糊
配料:芝麻、花生仁、核桃仁、芡實粉。
做法:將炒芡實1000克磨成粉末，50 ~ 100克粉末用開水送服。
芝麻，花生仁，核桃仁都可以，隨妳喜歡。
民間常用的炒芡實60克，瘦牛肉100克，若配以佐料烹調，也能達到很好的療效。
二、芡實的鑒別方法:
性狀鑒別藥物:球形，多為碎顆粒，完整，直徑5-8毫米。
表面有棕紅色的種皮，壹端黃白色，約占總數的1/3，有凹陷的種臍痕，除去種皮後為白色。
質地堅硬，斷面白色，粉砂質。
輕微的呼吸，淡淡的味道。
藥性鑒定:麩炒芡實多用於脾虛泄瀉。
芡實的功效和作用是什麽？芡實簡介。
芡實，又名雞頭飯、水雞頭、雞頭芽等。屬於睡蓮科黍屬。我國壹些沼澤和湖泊中含有大量對人體極其有益的成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等。
中醫認為芡實味甘、平，入脾、腎、胃經，具有滋補強壯、補中益氣、固腎固精、健脾止瀉、補腎止渴、開胃消食、益氣養元的作用。
功效、功能:
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2:遺精遺精，體弱小兒遺尿，老年尿頻】芡實15g，金櫻子12g，菟絲子、車前草各9g，水煎。
尿頻遺精。
使用秋石、茯苓、芡實和蓮子，並研磨成最終粉末。
加入蒸熟的棗，做成丸子，有五子那麽大。
每次服30粒，空服，鹽湯。
這個方子叫“四精丸”。
3.慢性腹瀉(包括慢性腸結核、五更腹瀉等。)]芡實、蓮子肉、山藥、白扁豆等分，研成細粉，每次30-60g，白糖蒸熟作甜品。
4.芡實味甘、澀，有固腎澀精、健脾止瀉的功效。
芡實在中國自古以來就是保持青春活力，防止早衰的好東西。
6白色渾濁。
使用芡實粉和茯苓粉。
用黃蠟和蜂蜜做成球。
和伍茲壹樣大。
每次吃100粒，送鹽湯。
這個食譜要求“區別藥丸”。
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