妳用開水還是冷水煮元宵？
煮元宵需要開水，這樣煮出來的元宵比較飽滿，不容易碎。
每年元宵節必吃的食物元宵的烹飪方法看似簡單，但烹飪方法不同，煮出來的元宵味道可以說是天壤之別！怎麽煮，才能讓元宵好吃？來看看吧！
1.用清水煮沸。千萬不要用冷水做飯。水開了再煮元宵。
2.元宵做好之前，拿出來揉幾下，使其表面微裂，這樣做好的元宵裏外都很容易熟，又軟又好吃。
3.煮好後用勺背輕輕推開，防止元宵粘鍋。
4、點2-3次涼水，這樣煮出來的元宵軟而不硬，香甜可口。
5、元宵煮到浮起後，用文火，否則人民幣容易斷。