黃酒對治療咳嗽有什麽作用？求求各位大神。

黃酒是我國漢族的民族特產，屬於釀酒，在世界三大釀酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。釀造技術獨樹壹幟，成為東方釀酒業的典型代表和典範。其中，以浙江紹興黃酒為代表的麥曲黃酒是黃酒中歷史最悠久、最具代表性的產品。是以大米為原料釀造的糧食酒。黃酒不像白酒，沒有經過蒸餾，酒精含量不到20%。不同種類的黃酒也呈現不同的米色、茶色或紅褐色。山東即墨老酒、河南雙黃酒是北方小米黃酒的典型代表；福建龍巖沈酒和福建老酒是紅曲黃酒的典型代表。主要功效黃酒在醫學上是壹種非常重要的輔料或“藥物引子”。中藥方劑常使用黃酒泡、煮、蒸某些中草藥或調制藥丸及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。黃酒的另壹個作用是調味。黃酒酒精度適中，香味濃郁，富含氨基酸等風味物質。人們喜歡用黃酒調味。烹調肉類菜肴時，尤其是羊肉和鮮魚，加入壹點不僅可以去除魚腥味，還可以增加美味。黃酒的營養保健功能黃酒是以大米、小米、玉米、小米、小麥為主要原料，經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、油炸、貯存、勾兌而成的壹種釀造酒。黃酒中含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、預防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。黃酒中已檢測出18種無機鹽，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅等。黃酒中維生素B和E的含量也很豐富，主要來源於原料和酵母自溶物。黃酒的蛋白質含量是酒中最高的，紹興黃酒每升蛋白質含量為16g，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質大多以多肽和氨基酸的形式存在，容易被人體吸收。肽具有營養、生物和調節功能。紹興黃酒中含有21種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸。黃酒中的必需氨基酸達到每升3400mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸只有440mg或更少。黃酒中富含功能性低聚糖，如異麥芽低聚糖、潘通、異麥芽三糖，每升紹興黃酒中含6g。這些低聚糖是在釀造過程中由微生物酶產生的。功能性低聚糖幾乎不被人體吸收，不產生熱量，但能促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，改善腸道功能，增強免疫力，促進人體健康。喝黃酒的七大健康理由:黃酒營養豐富，被稱為“液體蛋糕”。其營養價值超過被稱為“液體面包”的啤酒和營養酒。1.富含氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的，不能合成的。這八種氨基酸在黃酒中的含量比同等量的啤酒和葡萄酒高壹至數倍。2.易消化:黃酒中含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等多種人體易消化的營養物質。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。3.金淑活血:黃酒味苦、甜、辛。冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，養血美容。4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1。B2煙酸和維生素E都很豐富，所以長期飲用有利於美容和抗衰老。5.促進食欲:鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。所以喝黃酒可以刺激食欲。6.保護心臟:黃酒含有多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍；紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。7.理想的藥物引子:與白酒、啤酒相比，黃酒酒精度適中，是理想的藥物引子。白酒雖然對中藥有很好的溶解作用，但是喝的時候有刺激性，不好喝的人容易拉肚子，癢。啤酒的酒精含量太低，不利於中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丸、丸、散的重要輔助原料。中藥方劑常以黃酒泡、煮、蒸，或制成丸劑及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。保健功能首先是紹興花雕黃酒富含蛋白質和氨基酸。它富含蛋白質，每升紹興黃酒中的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。而且黃酒中的蛋白質被微生物酶降解後，容易被人體吸收利用。黃酒中還含有人體必需的8種氨基酸。據統計，每升米酒中含有3400毫克的必需氨基酸和2960毫克的半必需氨基酸，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸只有440毫克或更少。其次，黃酒含有豐富的無機鹽和微量元素。人體內的無機鹽是構成機體組織和維持正常生理功能所必需的，按其在體內的含量可分為宏量元素和微量元素。黃酒中檢出的無機鹽多達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。成年人每天大約需要12.5mg的鋅，喝黃酒正好可以補充人體對鋅的需求。此外，中國居民每日硒攝入量與世界衛生組織推薦的每日攝入量相差甚遠。黃酒中的硒含量比紅酒高約12倍，比白酒高約20倍，且安全有效，能有效幫助人體補充硒的不足。此外，米酒還含有豐富的維生素。葡萄酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。大米和小麥是米酒的主要原料。除了豐富的B族維生素，麥胚中維生素E的含量高達554mg/kg，使得米酒中含有多種維生素。