幹煎青魚的做法
煎青魚這種做法相信持家的朋友應該是比較熟悉的，因為青魚這種魚類是我們常吃的壹種魚類，它吃起來香脆，口感相當好，所以我們建議大家可以去嘗試壹下煎青魚的做法。我們制作煎青魚的時候，首先要將青魚處理幹凈，然後將它放進油鍋裏面慢煎，等下青魚變成金黃色的時候就可以出鍋食用了。
青魚，在我們叫青鯉魚，每當麥收時節最為肥美，這時，人們不會用鹽腌漬後在日光下爆曬成魚幹，用來烤著，配玉米餅吃。還記得小時候，用壹把麥草烤半幹青魚的美好時光，半幹的魚被烤的流油，吃到嘴裏滿口留香。現在，沒有柴草，只好用平底鍋來煎了，味道與不錯哦!
香煎青魚
材料：青魚、醬油。
做法：
1、青魚洗凈，去除內臟，待用。
2、熱鍋，放底油，7分熱左右，放入青魚，煎至壹面金黃，翻面，繼續煎至另壹面金黃，即可。
3、放入容器中，趁熱倒入少許醬油，調味。
貼士：
1、青魚的魚白和魚籽可以取出，燉魚的時候再用。
2、魚頭也可以不去，煎的酥酥的壹樣好吃食材明細青魚200克鹽適量花生油少許青魚洗凈用鹽腌漬半個小時或更長時間入味。鍋中放少量油，放入青魚煎煎至魚鱗發黃翻翹，翻面再煎。煎熟後出鍋，趁熱配玉米餅食用。附：魚鱗最好不要去掉，很好吃。
通過這篇文章對於煎青魚制作方法的介紹，我們應該都知道在生活中如何去制作煎青魚了。對於煎青魚這種做法，只要我們根據文章介紹的方法去制作就可以了，但是妳們要註意煎制的時間，這樣才能夠保證煎青魚的口感香脆。