家庭牛排的做法大全 牛排的做法視頻 怎麽做好
方法步驟
1、準備好食材後，拿出準備好的上等牛肉，將牛肉用肉錘錘到肉質松散為止，將錘的牛肉放入小碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時。
2、在不粘電餅鐺裏，放入適量的黃油，然後，再給電餅鐺設置好煎牛排的程序：首先選擇自主烹飪，在選擇大火，然後上盤關閉，最後點擊開始。
3、在電餅鐺的溫度跳轉到200度的時候，就可以將牛肉下鍋了，這時候妳就可以將牛肉剪成自己想要的生熟程度，壹般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。
4、翻面再煎，就可以將牛肉取出。
5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片。
6、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。
7、將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。