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雲南十大必買零食

雲南十大必買零食有:鮮花餅、酸角糕、雲腿月餅、雕梅、沾益辣子雞、麻辣雞翅尖、雲南陸土豆片、玉溪褚橙、蒙自石榴、宣威火腿等。

1、鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的經典點心代表。輕觸即碎的層層酥皮,大片整瓣的新鮮玫瑰,輕輕咬上那麽壹口,酥香軟糯,甜而不膩,花香四溢,仿佛置身於雲南的花海之中,好吃到根本停不下來。

2、酸角糕

酸角糕,精選雲南熱帶雨林珍果——酸角為主要原料,加工而成的糕點。外形圓圓的,咬壹口Q彈十足、口感酸甜、獨立包裝、攜帶方便,隨時隨地盡享美味。

3、雲腿月餅

酥香硬殼餅皮,鹹香宣威老火腿,再加上土蜂蜜的調和,甜鹹適中,回味無窮。金黃的餅皮讓人垂涎三尺,皮薄餡多,而且有超多瘦肉,吃夠了甜膩膩的月餅想換換口味,不妨試試雲腿月餅。

4、雕梅

雕梅是白族傳統名特食品,因在青梅果上雕刻花紋而得名。制作工藝是以鹽梅作原料,先用石灰水把鹽梅浸泡,取出涼幹,再用刻刀在梅肉上雕刻出連續曲折的花紋,從空隙處擠出梅核,然後輕輕壓啟成菊花狀,鋸齒形的梅餅,放入清水盆中,撒上少許食鹽,以去梅子酸味,然後放入砂罐,再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數月,待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用。

5、沾益辣子雞

原來是雲南曲靖沾益的壹道名菜,有點類似貴州的糍粑辣子雞。是壹道重口味巨下飯的菜,是我的最愛之壹。沒想到智慧的商家居然能把它做成獨立小包裝的零食。

6、麻辣雞翅尖

這個應該可以算是這種香辣味零食的開山鼻祖了,麻辣鮮香,比有的現撈還好吃,追劇下酒的必備。

7、雲南子弟土豆片

雲南也是壹個盛產土豆的省份,原料自然是極好的,在雲南,土豆大概有108種吃法吧,土豆片就像是街上現炸再撒上辣椒面的口感,有專屬於小吃的煙火氣。油香味會比較重壹些,非常不錯。

8、玉溪褚橙

冰糖臍橙的壹種,雲南特產橙類,以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸,像極了人生的味道。

9、蒙自石榴

蒙自生產的甜石榴不僅籽粒晶瑩似瑪瑙,可食部分占籽粒的71%~87%。其中,甜綠籽、厚皮甜砂籽、甜光顏在國內石榴產品中屬上乘品種,種植地區主要集中在蒙自縣的新安所鎮、文瀾鎮和草壩鎮等地,產量豐富,遠銷國內外市場。

10、宣威火腿

宣威火腿產於雲南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。外形端正、個大骨小、肥瘦適中、肉質細嫩,吃起來清香撲鼻,它以獨特的風味蜚聲中外,早在二十世紀初就行銷國內外,並多次地國際上得獎。