必勝客的披薩是用什麽肉做的?
看妳問的是什麽肉,番茄意面和Super Supreme裏面的棕色肉丸是“牛肉末香腸”,Super Supreme裏面的白色肉丸是“雞肉末香腸”,這是西式快餐裏面的統壹配料。所有品牌口味都差不多,但是在國內不好買。牛肉丁和雞丁可以拌洋蔥,姜水+黑胡椒+醬油+油食用。冷藏16小時後,用橄欖油(或其他基味較少的油代替)翻炒8小時,加入少許黃油提香。這個味道不會完全壹樣,但是放在意大利面和披薩裏也不是問題。
圓形的片有點硬,紅色帶白點的是意大利臘腸片,原產於西班牙。口味很多,壹般可以買原味或者麻辣口味的。如果有很多口味可以選擇,可以根據價格購買。因為臘腸就像我國南方的火腿,產地和風味都有很大的差異,但外行人(或者很多北方人)吃不出這麽多差異,吃起來都像臘肉。
哦,對了,超級至尊裏面加辣香腸可以提高口感水平,但是壹定要少放辣香腸和黑橄欖,因為這兩樣東西...有很強的口感,而其他食材,如青椒、菠蘿、火腿腸、牛肉腸、雞肉腸、蘑菇等,口感較弱。
上面的“牛肉末香腸”、“雞肉末香腸”和意大利臘腸片尤其少見。
臘肉(也就是腌制的五花肉片)和午餐肉片(市場上都是罐裝的,冷凍時可以切片不碎)都是輔料,不壹定會出現在披薩的名稱裏。
此外,像帕爾馬火腿(非生火腿,價格更便宜)、xxx牛排、奧爾良雞、烤鴨等等,這類肉都會出現在披薩名稱中。
總的來說,必勝客作為洋快餐,有壹些肉制品在國內不太好買。