香幹是什麽 適合什麽人吃
香幹是什麽呢，是壹種豆制品，黃豆制作而成的，而且具有豐富的營養物質，比如說人體所需的鈣質，蛋白質以及氨基酸等等。經常吃些香幹的話可以有促進食欲的作用，妳知道香幹的適宜人群嗎，適合什麽人群食用呢，怎麽制作呢，來看看這些介紹吧。
香幹，是用黃豆浸足6-12個小時，接著水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過壓再烤制，色澤黃亮、塊型方正、質韌而柔、味鹹鮮爽，聞之清香、食來細膩、色香味佳。可制作多種菜肴，可冷拌、熱炒、油炸、烤制等等，做成後俱鮮香可口，價廉物美、營養豐富，深受人們喜愛。
香幹的功效
益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒，和脾胃，抗癌
香幹的營養價值
香幹含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。香幹可以補充豐富的營養物質，對於提高體質，預防疾病起到了很好的作用。香幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
香幹的適用人群
壹般人皆可食用。香幹鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食;香幹含有的鹽分比較多，所以如果有三高疾病的人群最好是好吃。老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
適宜人群：壹般人皆可食用香幹。
香幹是什麽，應該如何制作，以及它的適宜人群，妳都了解了吧。香幹的好處有很多的呢，可以有補充維生素礦物質的作用，補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以提高體質預防疾病，香幹有很多的適宜人群，但是如果是高血脂腎臟疾病的人群最好少吃。