香菇苦瓜——瘦身、減肥、潤腸排毒
苦瓜雖然苦，但有它的利用價值和好處。苦味食物含有較多的營養成分，可以促進新陳代謝，減脂減肥。苦瓜和蘑菇可以壹起吃減肥。妳知道嗎，讓我們來看看這美味的蘑菇苦瓜。
蘑菇和苦瓜
療效:減肥、潤腸、通便、排毒、治療糖尿病、痛風、高血脂、防癌、抗疲勞、動脈硬化、降血脂、解暑、提神、消暑、美白、減肥。
營養價值:香菇、苦瓜食用效果好，能降火、消暑、清熱，營養價值高。
適合人群:壹般人人都可食用，尤其是高血脂、糖尿病患者。
禁忌人群:壹般心臟病患者不宜吃蘑菇和苦瓜。
香菇和苦瓜所需的材料
主料是苦瓜、香菇、辣椒絲。
香菇苦瓜的做法
1.先說買回來的幹香菇，然後洗幹凈，擠出裏面的水分，最後切絲；
2.然後把苦瓜拿出來，洗幹凈，去瓤，切成條，放在開水裏焯壹下，最後拿出來，把裏面的水瀝幹，備用。
3.炒鍋放火上，倒油燒熱，放入香菇絲翻炒，再放入苦瓜條翻炒至熟。
4.最後加入少許鹽、紅辣椒絲、料酒、白糖、味精和少許泡好的香菇水，再煮開就完成了這道菜。
蘑菇和苦瓜的功效和作用
苦瓜本身就有清熱解毒的功效。當它與蘑菇搭配時，兩種成分混合在壹起吃更好。從苦瓜中提取的黃酮類化合物與從桑葉中提取的脫氧野尻黴素結合，形成壹種新的物質，稱為西營清糖素，具有降血糖、降血脂的作用。壹般市面上的瓜果都有美容養顏的功效。但是蘑菇中含有的維生素D和鐵有壹定的美容作用，苦瓜特有的苦味可以起到減肥的作用。苦瓜和香菇搭配可以起到排毒的作用。常吃香菇可以有抗氧化作用，還可以抑制癌豆腐的發生。和苦瓜壹起吃可以起到瘦身美容的作用，還可以排毒潤腸，適合各種人群食用。
妳學會做蘑菇和苦瓜了嗎？這個食譜可以刺激食欲，也可以用在美容養顏上，因為香菇和苦瓜搭配可以增強免疫力，同時還可以起到降血脂、降血糖的作用。趕緊試試這個食療方法，效果還是很驚人的。