怎樣才能做出頂級的清蒸魚？
壹般家長們常常給孩子們補充鈣質的方法都是讓孩子喝牛奶或者是排骨湯，不過除了這些方式，家長們還可以讓孩子們均勻搭配飲食。不妨試試讓孩子吃魚肉吧，魚肉的營養價值豐富，多吃魚肉可以讓孩子的記憶力有所提升喲。
但是烹煮魚肉的方式有很多，其中只有清蒸魚肉的方式才能最大程度地將魚肉的營養好好地鎖住。那麽我們要怎樣才能做出鮮嫩無比的清蒸魚呢？現在就隨小編壹起來看看怎麽做吧。
首先，我們需要先準備壹條桂魚，再準備適量的蔥、姜、蒜、紅辣椒，還有適量的胡椒粉、料酒、油和醬油。
接著，我們先將買回來的桂魚清理幹凈，然後再腌制壹下桂魚。我們可以用壹些胡椒粉、料酒將魚身均勻地塗抹壹遍，並且放上幾片姜片就可以啦，用這樣的方法腌制十分鐘左右即可。
在等待的過程中，我們可以將準備好的大蔥和紅辣椒都切成絲，並放入裝有清水的碗中浸泡壹下清洗幹凈。然後我們再準備壹個盤子，在盤子上放上大蔥作為墊底，接著將腌制好的魚放在盤中，將姜片撤走，並且再取出適量的料酒塗抹壹遍魚身。
在清蒸桂魚之前壹定要先將鍋中的清水煮開，煮開後就可以將裝魚的盤子放入鍋中清蒸啦。蒸煮的時間大約為七到八分鐘，到時間後即可端盤出鍋，再將盤子裏的水倒掉，然後就可以將準備好的醬油倒入魚身周圍，切記不要直接將醬油淋在魚身上，不然會影響魚肉的口感。
然後將泡在清水中的大蔥絲和辣椒絲放在魚身上，再往蔥和辣椒絲身上淋上熱油就可以啦。這樣就能刺激出蔥香和辣椒香味，魚肉也會更加鮮香爽口。這樣我們就做好了清蒸桂魚啦！
大家對清蒸魚的制作也有壹定的了解了吧？不管是蒸魚的時間還有材料，包括調料的準備都很有講究，相信各位家長們都能夠明白清蒸魚的做法啦。如果妳家裏的孩子不喜歡吃魚，不妨試試改改妳的烹飪方式，美味好吃又好看的清蒸魚味道鮮香可口，肉質鮮嫩多汁，孩子們可能會愛上吃魚喲。不說啦，小編我也要去吃魚了，為了長高我也是努力了，多吃魚肉補充營養，沖呀！