藍莓山藥蛋糕
藍莓山藥蛋糕
材料:低筋面粉150g，鐵棍山藥150g，蛋黃2個/1全蛋，酵母2g，藍莓適量。
具體做法:
1.將山藥放入鍋中蒸熟，壓成泥狀，保溫，加入蛋黃，攪拌均勻。
2.加入酵母，攪拌均勻，加入面粉中，攪拌成絮狀，揉成面團。
3.揉成長條，等份切成小劑量，做成小圓餅。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。
4.將藍莓輕壓在蛋糕上，烤箱提前預熱，170度烤15-20分鐘。
材料:低筋面粉150g，鐵棍山藥150g，蛋黃2個/1全蛋，酵母2g，藍莓適量。
具體做法:
1.將山藥放入鍋中蒸熟，壓成泥狀，保溫，加入蛋黃，攪拌均勻。
2.加入酵母，攪拌均勻，加入面粉中，攪拌成絮狀，揉成面團。
3.揉成長條，等份切成小劑量，做成小圓餅。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。
4.將藍莓輕壓在蛋糕上，烤箱提前預熱，170度烤15-20分鐘。