河南燒烤有什麽好吃的？
作為中國歷史文化名城，河南也有著豐富多彩的飲食文化，其中特色燒烤也是其中之壹。以下是河南的壹些特色燒烤:
1.羊肉串:這是河南省最常見的燒烤之壹。壹般把羊的後腿肉切成小塊，串在竹簽上，用火燒烤，吃起來又香又嫩。
2.烤雞翅:河南烤雞翅也叫“大雞翅”。雞翅先用材料腌制，再用炭火烤。外觀呈深褐色時，口感鮮嫩，很受歡迎。
3.烤雞胸肉:這是壹種健康的燒烤。將雞胸肉切成薄片，然後用辣椒面、孜然粉、鹽等食材腌制，再用炭火燒烤。吃起來嫩滑。
4.羊肚:羊肚是河南特有的燒烤之壹。先將羊肚泡軟，去內臟，再用調料腌制，用炭火烤至金黃酥脆。
5.烤茄子:這是素食燒烤。茄子切片，用調料腌制，再用炭火烤，吃起來軟糯。
6.雞肉卷:這是壹種很受年輕人歡迎的燒烤。以雞胸肉為主要原料，雞肉切片，用各種調料腌制，然後將腌制好的雞肉卷在竹簽上，再用炭火烤制，鮮嫩多汁。
7.肉夾饃:肉夾饃是河南的傳統小吃，也可以算是壹種特色燒烤。壹般中式肉夾饃都是把烤肉或者烤雞放在烤饃裏，再加上各種調料，吃起來香脆，是很多河南人的最愛。
8.羊心:羊心是壹種營養豐富的燒烤。將羊心切塊，用各種調料腌制，然後用炭火烤至金黃色。吃起來又嫩又有嚼勁。
9.烤豆腐:烤豆腐是壹種比較清淡的燒烤。將豆腐切成薄片，用各種調料腌制，再用炭火烤至表面微焦，口感嫩滑。
10.烤雞架:烤雞架是壹種以雞胸肉骨架為原料的燒烤。雞架用各種調料腌制，再用炭火烤至金黃色，味道鮮美。
以上是河南特色燒烤的壹部分，還有其他的烤魚，烤蝦，烤鴨等。，數量豐富，種類繁多。河南燒烤講究口感和健康，各種調料都是自己做的，尤其是孜然、辣椒粉、花椒粉都是常用的，有麻辣味，但也有清淡口味可供選擇。同時，在燒烤的過程中，河南人也非常註重對烤制時間的掌握，以保證口感和營養成分的完整。
總之，河南特色燒烤不僅品種豐富，口味獨特，而且健康營養。是很多遊客來河南必吃的美食之壹。