燕窩怎麽挑選辨別

燕窩想要挑選辨別，可以仔細查看。

真的燕窩質地十分精細，裏面有整齊又十分繁復的網狀機構體，而假燕窩則是有著很規律的結構。因為真燕窩是很自然的，因此不會有規律。可以選擇薄身的燕窩，因為刷過膠或漿的燕窩都會比較厚重，不易幹也不易碎。選擇薄身的燕窩可以規避假燕窩的風險，全幹的燕盞正常大約四至八克。

最好不要選擇很白的燕窩，純天然很白的燕窩數量極其少，大多數燕窩都是偏灰偏黃，所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

燕窩選購指南

1、真的燕窩是壹種半透明狀的食品，而且燕窩是壹種絲狀的結構，很有規律，看起來十分自然和完整。我們挑選的時候，發現不是這樣的話，那麽多半燕窩不是真貨。

2、電視上的專家說過，很多假燕窩是壹些人用膠水冒充的，所以制作很粗糙。我們用手摸壹摸燕窩的手感，如果是順滑的，那麽應該是真貨，如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感，那麽應該就是假貨。

3、好的燕窩本身有壹種自然的清香，這樣的味道不會感覺很明顯。而假的燕窩則是刺鼻子的味道，最起碼香味十分明顯，這樣的情況下我們就要小心買到假貨了。