衢州水晶糕的做法
衢州水晶糕的做法如下：
工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、篩網、盆、碗、砧板、刀、鍋、涼開水。
1、番薯粉過篩，目的是讓番薯粉更細膩，做出來的水晶糕口感也會更好。
2、番薯粉和清水以1比10的量倒入鍋中，開小火熬煮。
3、用勺子沿同壹方面不停地地攪拌，避免粘鍋。煮到粘稠成糊狀，鍋內的粉糊變得晶瑩剔透，隱約可見小氣泡則可關火，倒入壹個大的碗裏。
4、等到水晶糕冷卻之後，放到砧板上，用刀將水晶糕切成小塊。
5、盛到碗中，加入涼開水和白糖就可以了。
衢州水晶糕的做法如下：
工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、篩網、盆、碗、砧板、刀、鍋、涼開水。
1、番薯粉過篩，目的是讓番薯粉更細膩，做出來的水晶糕口感也會更好。
2、番薯粉和清水以1比10的量倒入鍋中，開小火熬煮。
3、用勺子沿同壹方面不停地地攪拌，避免粘鍋。煮到粘稠成糊狀，鍋內的粉糊變得晶瑩剔透，隱約可見小氣泡則可關火，倒入壹個大的碗裏。
4、等到水晶糕冷卻之後，放到砧板上，用刀將水晶糕切成小塊。
5、盛到碗中，加入涼開水和白糖就可以了。