馬鈴薯是什麽時候傳入中國的？
公元16世紀，土豆傳到了中國。
由於馬鈴薯非常適合生長在原來糧食產量極低，只能種植蓧麥的高寒地區，很快就在內蒙古、河北、山西、陜西北部流行起來。從美國引進的馬鈴薯、玉米、紅薯等高產作物成為貧困階層的主要食物，對維持中國人口的快速增長發揮了重要作用。
擴展數據:
馬鈴薯的營養價值
美國農業部和衛生與人類服務部2011的膳食指南建議，運動後，人們應選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物，同時應攝入較少的鈉、飽和脂肪酸和反式脂肪酸，避免人為添加過多的糖和鹽。土豆幾乎同時滿足以上所有要求。
鉀和纖維是美國膳食指南咨詢委員會確定的兩種主要缺乏的營養素。在鉀的食物來源中，馬鈴薯居指南之首。富含鉀的食物來源還包括哈密瓜、香蕉和酸奶。
科學研究表明，鉀可以鈍化鈉在人體內的副作用，從而降低血壓。此外，體內含有豐富的鉀離子，可降低患腎結石和骨質疏松癥的風險。
參考資料:
健康新聞-運動後吃些土豆
參考資料:
百度百科-土豆