晚上吃燉雞好還是白天吃？
無水燉雞-包天下
材料
材料1:雞肉1(未切碎，整只，但去頭、爪和臀部)
材料二:南姜5片，蔥2根，花椒1片，大蒜3-4片，枸杞3-5片，紅棗3-5枚，薏米1片，八角1片。
材料三:鹽少許，味精少許，糖少許，醬油兩勺，黃酒三勺，香油少許，胡椒粉少許。
材料4: 1香菜，1雞蛋。
工作方法
1.將雞洗凈，用撥片在表面戳出無數個小洞(甚至用圖釘，再戳壹次雞皮)，將整只雞抹上鹽、糖和胡椒粉，放置壹兩個小時。
2.將2號料全部填入雞肚，再引入少許黃酒。外面用牙簽封好，雞蛋蛋白溶液抹在雞殼上。
3.將3號料引入高壓鍋，加入加工好的雞肉。我用的是電壓力鍋，還有肉雞的選擇，需要15分鐘。
4.將雞從盤中撕出，淋上香油，放上香菜，雞肚子裏的內容物單獨上桌。鍋裏的湯可以當蘸料。妳完了！