福建莆田有什麽特產？
興化米粉是莆田十大城市名片之壹！它有著悠久的歷史，其起源可以追溯到宋代。它是中國最早的快餐之壹。選用優質大米，采用傳統工藝精制而成。其成品薄如絲，潔白透明，均勻堅韌，質感極佳。有興化精米粉，銀絲米粉，方便米粉，粗米粉。食用方便，廣為人知，可沖可炒，老少皆宜，對感冒、闌尾炎、糖尿病患者有很好的治療作用，是饋贈佳品。深受海外華人的喜愛。遠近聞名。5438年6月+2009年10月，莆田市人民政府公布荔城區興化米粉為莆田市第二批非物質文化遺產名錄。興化米粉是莆田的傳統特產。據《興化烹飪》記載，首先，相傳北宋熙寧年間，興化府主簿範麗在協助錢思娘修建木蘭碑時，日夜忙碌。為了表示孝心，特使從廣東盤羅縣杜悅村拿了米粉加工工具，請師傅在莆田曲橋洋尾村為母親加工米粉。後來很多人開始學習加工米粉。大家都知道楊圩村有九十九礁，可見米粉加工的規模，但手工操作技術落後，加工出來的米粉比較粗糙。
2.土味文旦柚
文旦柚是壹種眾所周知的珍貴水果。晚清時期，獨尾灘附近坑尾自然村的爺爺吳培育出壹種優質柚，然後用高壓法繁殖到鄰近村莊。1949年文旦柚產量已達2500斤。文旦柚由於單性結實，果實無籽，脆甜。1984 165438+10月，然後在總裁——在福建考察期間，我們品嘗後，給它取名為“杜威無籽蜜柚”。1980年，全縣總種植面積只有198畝，產量只有八噸。1983，經福建省科委鑒定，被認定為柚類優良品種，同時被農業部、中國科學院、中國植物研究所認定為柚類優良品種。1992年，全縣文旦柚種植面積達到2481畝，年產量1050噸。龍華、大吉、來典、榜頭也相繼推出。目前，土尾文旦柚種植面積已達5萬多畝，初具規模。杜威文旦柚地理標誌產品保護範圍為福建省仙遊縣杜威鎮和大集鎮所轄行政區域。
3.興化龍眼
龍眼，荔枝摘下來，龍眼開始成熟，所以叫李奴，俗稱龍眼。據《神農草木經》記載，龍眼叫什麽名字？謎題？，出了南海山谷。三國初年(220？226年)魏文帝曾對群臣說:“南方之寶，如桂圓荔枝，出自九真，交趾。廣東、廣西、越南北部等地。65438年至0988年，福建省果樹研究所進行了花粉形態和結構的異同實驗，證實海南島野生龍眼在其系統發育位置系統上是原始的，為中國南方的原生龍眼提供了有力的證據。龍眼屬於無患子科。常青樹。偶數羽狀復葉，小葉4？6對，長方形，全緣，革質，光滑無毛。圓錐花序有小黃花，雄花和兩性花。春末開花，8月開始開花，圓形，殼淡黃或棕色。肌肉潔白，透明多漿，比荔枝還細，清甜不酸，纖維少，果味極佳。性愛溫暖濕潤，壽命最長可達400年以上。通過播種、嫁接、壓條和扡插繁殖。樹冠郁郁蔥蔥，木質堅固耐用，可作家具、造船、雕塑等材料。單寧可以從根部提取。水果可以生吃，也可以加工成幹品或罐頭。
4、莆田紅白菜
白菜是藻類中最美味的菜，營養豐富，鮮甜，具有很高的食用和藥用價值。芥菜的蛋白質和各種氨基酸含量很高，富含人體所需的必需氨基酸、礦物質和微量元素。參考文獻報道的EPA(二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分)含量最高的天然藻類食品產於日本宮城縣的紅藻，莆田南日島的日本紅藻EPA含量大於120%，是迄今為止文獻記載的藻類中EPA含量最高的天然水產品。莆田地處福建中部沿海，海水營養豐富，特別是氮、磷、鉀和微量元素，為大頭菜的生長發育提供了優越的自然條件。是我國人工育苗的創始地和大頭菜人工繁育的主產區。經過60多年的科技創新和水產養殖發展，莆田紅甘藍具有明顯的地域特色。其產品遠銷臺灣省及東南亞，深受海外華人的喜愛。在今年剛命名的莆田首批十大海鮮珍品中，紅包菜榜上有名。
5.南方紫菜
莆田市秀嶼區鮑協會莆田依山傍海，物產豐富，其中以島的海鮮風味最為著名。日南島是我省第壹大島，具備海鮮生長的黃金條件:亞熱帶海洋性氣候，空氣中負離子豐富，四面環海，洋流湍急，水質清澈。在原生態自然環境下生長的海藻、海帶、鮑魚等海鮮，比近海地區的營養更豐富，口感更爽滑，因此暢銷海內外，廣受好評。來自日本南部的紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯壹的美食。
6.日本南部鮑魚
區域範圍日南鮑魚是日南海域的特產，由日南島自行養殖。因其水質新鮮，氣候適宜，味道鮮美獨特，色澤鮮艷。具有壹定品質的南日本鮑魚，殼厚脂厚，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。是東西方宴席中的上品海鮮。鮑魚肉益腸，滋陰強腎。鮑魚殼又名鮑魚殼，具有明目、降血壓的作用。近年來研究了從鮑魚中提取ⅲ，對抑制腫瘤有明顯效果。因此，鮑魚具有很高的經濟價值。文化典故以前當地野生鮑魚很少。1998年，村民魏久福從大連引進5萬多尾鮑魚苗到日南島養殖，引起了不小的轟動。魏九福率先下了鮑魚苗，壹養就成功了。結果表明，適宜鮑魚生長的水溫為10~28攝氏度，日南島水溫適宜。另外，這裏水流湍急，沒有工業汙染，各項指標都非常適合養鮑魚。
7.日本南部海帶
日南海帶莆田市秀嶼區保協莆田依山傍海，物產豐富，其中以島的海鮮風味最為著名。日南島是我省第壹大島，具備海鮮生長的黃金條件:亞熱帶海洋性氣候，空氣中負離子豐富，四面環海，洋流湍急，水質清澈。在原生態自然環境下生長的海藻、海帶、鮑魚等海鮮，比近海地區的營養更豐富，口感更爽滑，因此暢銷海內外，廣受好評。來自日本南部的紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯壹的美食。
8.莆田龍眼
莆田地處中國龍眼種植適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，晝夜溫差大。其特點是果實大，產量高，可溶性固形物含量高(即含糖量高)。
9.莆田荔枝
福建的荔枝種植始於唐代，到了宋代，種植荔枝之風壹度盛極壹時。福建的荔枝以其良好的色澤和口感聞名於世，其中尤以莆田荔枝最為著名。清朝乾隆年間，莆田人廖碧琪這樣贊美家鄉的荔枝:誰把名字掛在牙上，方弘陳子總斷，林中玉滿甘露，雲散塵外。濃濃的香味來自廣東，異域的清香此時壓三巴，尤其是蒲忠，烏石山前就有幾家。此外，在李湘莆田，根據廖必奇的記錄，在他的祖先莊園裏發現了奇怪的品種，肉是綠色和甜的。廖友稱贊這首詩說:宋芳的名字沒有必要。我家的荔枝是自己壹個村的。莫峻今天將在他的節目單上增加新詩。詩中哀嘆蔡襄(子)寫《荔枝譜》時沒有記載這壹品種。荔枝樹生命力很強，能活幾百年甚至幾千年。福建各地保存著許多古老的荔枝，其中最著名的是莆田市宋氏宗祠大院裏的宋嘉祥。它已有1000多年的歷史，每年仍結出果實，核小肉厚，根香。
10，莆田枇杷
程響屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，霜期極短，冰雪罕見，潮濕多雨，壹年四季溫和，壹年四季花果飄香，是中國南方著名的花果之鄉。境內盛產枇杷、龍眼、荔枝、橄欖、楊梅、余幹等名優水果，其中枇杷、龍眼、荔枝並稱為莆田三大名果。全區現有果樹種植面積654.38+0.8萬畝，占莆田市果樹種植總面積的40%，年產果3.5萬噸以上。當然，枇杷和龍眼是這個城市最有名的水果。莆田枇杷地理標誌產品保護範圍以福建省莆田市人民政府在《關於請求劃定莆田枇杷地理標誌產品保護範圍的函》(莆政函[2007]143號)中提出的範圍為準，位於福建省莆田市涵江區鹿路鎮、新仙鎮、莊邊鎮、白沙鎮、江口鎮、五塘鎮、郭桓鎮。城廂區長泰鎮、華亭鎮、鳳凰山街道辦事處、龍橋街道辦事處、林夏街道辦事處，仙遊縣鳳亭鎮、城郊鎮、蓋尾鎮、榜頭鎮、莊媛鎮、賴店鎮、大集鎮、龍華鎮。
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