新鮮姬松茸炒肉片怎麽做？

材料？

鮮松茸250克

瘦肉150克

紅辣椒1

壹點大蒜

2根蔥

如何用新鮮的姬松茸炒肉片？

新鮮的姬松茸，美極了。

姬松茸上有泥點和雜質。清洗時，用小刀輕輕刮掉，然後用流水沖洗幹凈。千萬不要用水泡，不然姬松茸水分太多，炒的時候會出水。

切成美麗的碎片

將瘦肉片用鹽、醬油、食用油、胡椒粉、玉米面腌制半小時，將蔥花片放入熱油中爆香，然後將肉片翻炒即可食用。

大熱鍋放油，倒入姬松茸塊翻炒片刻。如果太幹，加壹點肉湯或水。

倒入肉片和紅椒，加少許鹽和蠔油調味，最後放洋蔥，即可食用。

它讓妳想吃東西，不是嗎？

技巧

1.清洗姬松茸時，註意邊洗邊刮，否則沙子會影響口感；另外，不能泡水，以免姬松茸疏松的組織吸收過多水分。

2、姬松茸好做，大火翻炒幾下，稍微變軟的時候，就可以拿到肉片了。

3.建議味道比平時略淡，以突出姬松茸的甜味。