哪幾道家常菜香味十足，美味簡單上桌快，鮮香入味，好吃又下飯呢？
金沙玉米
食物：苞米、鴨蛋黃作法：1、將新鮮玉米放進添加了鹽水中，煮上三分鐘；2、鴨蛋黃放少許米酒下鍋煮熟；3、玉米撈起來瀝幹水，均勻拌上木薯澱粉，在鍋裏添加少許油，將搗碎的鹽雞蛋黃放進翻炒，文火漸漸地炒鴨蛋黃；4、菜鍋熱，下油，添加苞米炸金黃色；5、把炸過的苞米混和鹽雞蛋黃粉末狀裹苞米就可以。
辣椒油炸豆腐食物：油炸豆腐1盤，辣椒3個，蔥蒜適當，生抽醬油1勺子，耗油1勺子，糖少量，鹽適量，芡粉適當。作法：1、蔥蒜備齊，辣椒切滾刀塊，1勺子生抽醬油+1勺子耗油+少量糖+2勺水調為醬汁預留。2、熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香，倒進辣椒煸炒兩下，倒進醬汁。3、再油炸豆腐煸炒壹會兒，避免汁液鍋糊可灑適量水，最終灑少量食用鹽，倒進澱粉水炒勻就可以出鍋了。
蛋皮拌菠菜原材料：菠菜、粉絲們、生雞蛋、鹽、油、麻椒、生抽醬油、米醋、鹽、蒜泥、芝麻油作法：1、鍋中燒開水，加少許鹽，水燒開後放進粉絲們，煮2min撈起來，過冷水切段兒放進盤裏；2、將洗完摘凈的菠菜放進煮過粉絲們的清水中焯壹下，待菠菜軟後就可以撈起來，過冷水撈起來，擠幹水，切段兒，放進粉絲們盤裏備用；蒜切碎；3、兩顆生雞蛋打進碗裏弄成雞蛋液，菜鍋熱，加點油，晃動炒菜鍋，使油均勻粘滿底鍋，油燒之後將雞蛋液放入鍋中，晃動炒菜鍋，使雞蛋液均勻鋪於底鍋，待雞蛋液凝結，翻過來，雙面金黃色起鍋。待放涼，切成絲，放進粉絲們菠菜盤裏；4、鍋內放入適當油，油燒再放麻椒，炒出香味後熄火，挑出來麻椒，將剩下的油倒進菠菜中；5、再添加適量生抽醬油、米醋、鹽、蒜泥、少量芝麻油，拌和既成。