怎樣做南瓜花卷
前言
很喜歡吃面食，我家的主食壹般都是花卷饅頭為主的，今天買了壹個南瓜，之前做過南瓜餅，想試試看能不能做成南瓜花卷，應該也很不錯，每天的飯其實都是很難做的
材料
主料：面粉500g、南瓜100g；
輔料：油適量、鹽適量、發酵粉適量、泡打粉適量、咖喱粉適量、蔥花適量
南瓜花卷
1
南瓜蒸熟、搗爛。
雙手保持幹爽，將面粉、泡打粉、發酵粉三種粉混合（此時必須保持臺面和雙手幹爽，否則影響發酵程度！），將混合的面粉當中挖壹個洞，將南瓜泥放在洞裏
2
將面揉成面團用罩子蓋住，並醒發10分鐘左右。
這個是醒發好的面團。
3
將醒發好的面團分成兩份，在臺子上撒些幹面粉，搟面杖也有幹面粉稍許摩擦壹下，取出壹份，用搟面杖盡量敢成長方形。
4
在上面用油刷刷上油（適量），先後分別撒上鹽、咖喱粉、蔥花。
5
卷成長條。
6
平均切成小件。
7
這裏我有點表達不清楚，取出小件兩個大拇指壓出中間往左右兩邊拉長然後上下對折再左右兩端粘合就會變成小花卷的形狀了。大家自己發揮吧。哈哈。南瓜的顏色放在那裏，怎麽做都不會醜啦。
8
冬天的話，放在蒸籠裏，下面最好開最小的火讓它在溫暖的環境下繼續醒發，醒發到比原來大1/3即可，大概壹刻鐘左右。
開大火蒸15分鐘。當中不能揭開鍋蓋。關火，不要立刻打開鍋蓋，過5分鐘再打開哦！切記！
小貼士
發酵粉2勺、泡打粉2勺、勺子就是壹般吃紅寶石奶油小方送的勺子
南瓜不能放太多，否則揉面揉不好
揉面不要用手指而是用手根部兩塊肌肉的力量。揉到面團不黏手為止。