多寶魚致癌是怎麽回事？
我壹直以為大菱鮃是比目魚，後來發現大菱鮃已經600多分鐘了，大菱鮃只是其中之壹。大菱鮃是稀有的低溫經濟魚種之壹，作為我國北方養殖的主要魚種，是我國引進海魚的成功範例。
很多年前，就有人說多寶魚致癌。有時候在餐廳想點壹份多寶魚，總有人說多寶魚不能吃。所以這些年妳很少吃多寶魚，但是它的美味現在都讓人難以忘懷。
查閱了壹些資料，吃多寶魚會致癌的說法起源於澳大利亞。2004年，澳大利亞部分進口魚蝦產品(包括多寶魚)中檢測出硝基呋喃類物質，隨後有傳言稱這種物質會致癌。後來經過澳大利亞食品標準管理局的科學評估，發現這種物質對人體沒有明顯影響。澳大利亞食品標準管理局表示:“沒有證據表明硝基呋喃會在人體內致癌！沒有健康和安全風險！”
然而，這壹謠言已經傳遍了包括中國在內的許多國家，消費者對多寶魚的消費呈急劇下降趨勢。而且這個謠言深入人心，普通人更願意相信自己所擁有的。當然，也有媒體對這壹傳言進行了反駁，但人們還是持懷疑態度。
2015，壹個事件徹底讓人們對多寶魚產生了恐慌，壹些持懷疑態度的人會徹底相信多寶魚不能吃。當時濟南某區食藥環中隊抽查了壹例含有硝基呋喃代謝物的多寶魚，與2004年澳大利亞檢出的相當。辦案人員向媒體披露，大談多寶魚會致癌、胎兒畸形的信息，頭條觸目驚心，在各種媒體廣泛傳播。很快，越來越多的人相信使用多寶魚是不安全的。
這件事之後，多寶魚被貼上了致癌的標簽，整個多寶魚產業基本接近崩潰，養殖戶經濟損失巨大。雖然央視在2016對這壹事件進行了反駁，但還是對多寶魚業產生了巨大的影響。
當然，多寶魚和其他養殖產品壹樣，會被投餵很多藥物，有些是允許的，有些是禁止的，這也造成了部分養殖產品有害藥物殘留超標。所以多寶魚本身是沒有毒性的，但是壹些無良養殖戶使用了超標的禁用藥物，使得壹些多寶魚確實影響了人體健康。