土豆燉排骨怎麽做

土豆燉排骨

食材：排骨1斤、土豆2個

配料：八角1個、香葉2片、姜5片、蒜瓣3粒

料汁：生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、柱侯醬1勺、鹽適量

做法：

1、排骨冷水下鍋加1勺料酒焯水5分鐘撈出洗凈。

2、熱鍋冷油炒香配料倒入排骨翻炒均勻。

3、加入料汁翻炒幾下，倒入沒過排骨的熱水，燒開後轉入砂鍋中火燜40分鐘。

4、把八角和香葉撈出，加入土豆燜煮至軟糯即可出鍋。

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