火雞的品種

截至2017，主要火雞品種如下:

1、青銅火雞:原產於美洲，這種火雞因羽毛有青銅光澤而得名。壹年產卵60枚左右，母火雞重8公斤，公火雞重16公斤。

2.尼古拉火雞:由美國尼古拉火雞繁育公司繁育。成年公火雞最大體重25 kg，母火雞12kg。它每年產60到80個蛋，羽毛純白。這種火雞雌雄體重差，自然交配受精率差。需要人工授精，適合集約化工廠化養殖。

3.白求恩火雞:原產墨西哥，由法國白求恩火雞養殖公司培育馴化，現已成為世界上唯壹可用於放牧和舍飼的品種。這種火雞具有耐粗飼料、增重快、飼料報酬高、抗病力強等優點。每年產卵90至120枚，公火雞重約10公斤，母火雞重約5公斤。