肉片湯怎麽做，肉片湯的材料和做法步驟
肉片湯是簡單的家常菜，肉片湯的做法很多，各個地方都有自己獨具特色的肉片湯。下面來看看各種食材搭配打造的肉片湯怎麽做吧。
肉片湯的做法肉片湯怎麽做
壹、石耳肉片湯的做法
第壹步：石耳10克，瘦肉50克，雞蛋壹個橄欖油少許，家中常用的調味品。
第二步：石耳泡發之後切塊，打散壹個雞蛋後加入平底鍋中攤成蛋皮，將蛋皮切塊。
第三步：豬肉切片後用料酒，鹽和澱粉攪拌上漿。
第四步：石耳塊加入水中煮下之後，砂鍋中放入橄欖油翻炒爆香蔥花。
第五步：炒鍋中加入肉片翻炒變色之後加入水，石耳和蛋皮。
第六步：等到湯煮開之後，加入胡椒粉，香油和雞精。
二、番茄肉片湯的做法
第壹步：準備壹個番茄，裏脊肉，白菜和鹽。
第二步：將白菜去掉根部後撕成白菜片，將裏脊肉切片待用。
第三步：鍋中加入些油之後加入番茄塊翻炒直到番茄出沙，加入壹碗水。
第四步：慢慢煮至肉片變色熟透後，加入白菜稍稍煮開即可。
三、絲瓜肉片湯的做法
第壹步：準備絲瓜，瘦肉，姜和基本調料。
第二步：將絲瓜清洗之後切掉皮，姜和香菜切末。
第三步：瘦肉切片後腌制入味，燒開壹鍋水。
第四步：先放入絲瓜燒沸後放入鹽，料酒和胡椒粉，之後加入肉片煮開。