雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩？

雞蛋糕的做法：雞蛋250g、面粉150g、白糖180g。

1、蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。

2、將白糖放入蛋黃中。

3、用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白，就打到位了。

4、用打蛋器將蛋清打成泡沫。

5、將蛋黃倒入蛋清中。

6、再倒入面粉拌勻。

7、將雞蛋糊倒入模具中。

8、上蒸鍋蒸15分鐘。

9、這是蒸好的雞蛋糕。

10、成品圖。

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