自己灌香腸的正確操作應該是怎樣的？
自己灌香腸的正確操作
材料:鹽150克，十三香45克，辣椒粉200克，胡椒粉50克，白酒200毫升，糖50克。
1.小火煸炒幹辣椒，放涼，用料理機磨成辣椒粉。
2.小火煸炒辣椒，放涼，用料理機磨成花椒粉。
3、壹包十三香粉。
4、壹袋鹽腸衣，洗去鹽，泡在水裏十分鐘。
5、灌腸工具，不可用礦泉水瓶制作。
6.肥瘦比為2:8的豬肉十斤，切成有壹點厚度的塊。
7.在肉中加入壹包45g十三香粉、200g辣椒粉、50g花椒粉、250g鹽、200g白酒、50g白糖，拌勻，腌制4小時。
8.把灌腸工具放在腸衣上，把豬肉放進去倒，倒在腸衣上，防止腸衣破裂。
9.經過壹段時間的填充，用棉線綁好，分成香腸。
10，灌裝好的香腸掛在陽光下通風處，晾壹周以上即可食用。