冬瓜怎麽曬幹冬瓜曬幹的方法

1、冬瓜要保持幹凈，可以帶上壹次性手套，把冬瓜的外皮切掉，內瓤去掉。喜歡吃皮，也可以帶皮壹起制作。

2、然後切成厚厚的片，註意是厚片，不能太薄，比較薄的話經過暴曬後會更薄，到時候冬瓜幹做菜就難吃了。

3、切好後放進大盆內，加壹勺食鹽，翻拌均勻，腌制壹會兒，讓鹽滲進冬瓜內並出水。

4、差不多十分鐘就可以了，不需要太久，時間到後撈出冬瓜，不用沖洗，直接放在簸箕上或者竹簾上。

5、再放壹個能全方位暴曬的地方，將冬瓜曬成幹幹的狀態。

6、當暴曬壹天後冬天幾乎就成幹了，不過為了保存不變質，還是在多曬壹兩天最好，確保絕對幹燥。曬幹後再用保鮮袋裝好，放在壹個陰涼的地方，避免高溫潮濕，這樣便可以長期保存了。

7、記得曬冬瓜幹之前，要提前看看天氣預報，選擇三天之內都是大太陽的天氣才可以，這樣冬瓜晾曬時不會壞掉。