朝鮮冷面的面條是如何制作出來的？

用料：中筋面粉 500g、鴨蛋 1個(60g)、鹽 5g、小蘇打 3g、水 170g、食用油 10g

1、首先先把壹半面粉與鴨蛋黃混合均勻。

2、再把另壹半面粉與鴨蛋白混合均勻。

3、然後把步驟二和步驟三的面粉混合拌勻。

4、再把鹽、小蘇打和水放進面粉裏混合均勻，邊倒入面粉邊拌勻。 ?

5、然後再倒入食用油的面粉裏，繼續拌勻。

6、面粉此時的狀態比較幹，可以看到是松松散散的絮絮狀。

7、然後用手揉成壹個光滑的面團，再放在壹旁發酵1小時。

8、再把面團用壓面機0檔壓平壓整齊。

9、之後依次換3檔，4檔，5檔各來回壓2～3次。

10、再放進壓面機裏，壓成圓柱型的面條。

11、最後，再把面條曬幹或者冷凍保存，隨取隨用。